今日はくま組さん（２歳児）の“野菜に触れてみよう”の食育で野菜スープを作りました。

まず、野菜に触れてみます！

今日使う野菜は

『じゃがいも、ほうれん草、はくさい』

の３種類です。

野菜に触れる前に、じゃがいもが土の中で大きくなることを写真を見て知ります。

じゃがいもにも葉や花があることを伝えると、

不思議そうに見ていました！

次に、それぞれの野菜を実際に触ってみます！

次に、スープがつくれるように、野菜をカットしていきます！

じゃがいもは、長めの短冊切りに切って準備したものを、子どもたちにポキポキッと折ってもらいました。

見本を見せると、同じ長さに折ろうと一生懸命です♪

白菜とほうれん草は茎の部分と葉の部分に分け、葉の部分はちぎりました！

ほうれん草の茎はちぎり、白菜の茎の部分は５㎜程度に包丁でカットしたものを、子どもたちに折ってもらいました。

新鮮な野菜は水分を多く含んでいるので、茎も葉もちぎりやすそうでした。

全ての野菜を切り終わり、さっそくスープ作りに取り掛かります♡

野菜を炒める音と、香ばしい香りが保育室に漂ってきたら、

順番でお鍋の中をのぞき、スープが出来上がるのを待ちました♪

出来上がった野菜スープは、給食の時間に美味しく頂きました！

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