今日の給食室見学は、美味しいお汁の秘密を子どもたちに知ってもらうために「お出し」の話をしました。

子どもたちは、だしのきいたみそ汁も清汁も大好きです！

給食室から漂ってくるいい匂い（お出しの香り）もよく「いい匂い～♡」といってくれます！

そこで今回の食育で、「お出し」にはいろんな種類がある事を知る事とと、自分の好きなお出しを見つけてもらいました♪

用意した「お出し」は４種類

干し椎茸・こんぶ・鰹節・いりこ

まずは、それぞれ戻す前の状態のものを触ってみます！

干し椎茸やいりこは形があるので、乾燥していてもなにかは分かりますが

昆布や鰹節は？？？

「なんだろう？」と

鰹節の匂いを嗅ぎ一言

「おさかなのにおいがする！」

昆布を触ってみて

「粉がついているよ」

次に、鍋でだしをとった後の食材も見ました！、

触った時は硬かった食材も、だしをとった後は軟らかくなっていて不思議そうでした！

次に、お出しの匂いを嗅いでみます！

椎茸やいりこは香りがはっきりわかるようで、

「いいにおい♡」

次に、醤油と塩で薄く味付けしたそれぞれのだし汁の味を見ました。

４種類を味わい、美味しいと思った味を聞くと、

それぞれ、違う答えが返ってきました！

最後に給食室をのぞいてみました！

今日は、いりこでだしをとった具だくさんのみそ汁です！

入っている野菜の名前をあげながら、小窓より給食室を見ていました。

給食を食べ終わった子どもたちから

「今日のお汁もおいしかったよ♡」

の一言を貰いました♪

今日もお出しのきいたお汁をたくさんたべ満足だったようです♡

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